Porciones: 4 Tiempo total: 1 hora Dificultad: Principiante

Helado de avena y nueces

Este helado ofrece una alternativa saludable y nutritiva a los helados tradicionales. Ideal para disfrutar en los días calurosos, proporcionando una textura rica y un sabor natural.

Tiempo de preparación 1 hrs Tiempo total 1 hora Dificultad: Principiante Porciones: 4 Mejor temporada: Adecuado durante todo el año

Ingredientes

Instrucciones

  1. Pon la leche en un cazo a fuego medio. Añade los dátiles sin hueso, la vainilla y la canela y deja calentar durante unos 10 minutos a fuego suave sin que llegue a hervir.

  2. Si usaste la rama de canela y la vainilla natural, retíralas del cazo y tritura con una batidora hasta que quede muy fina la mezcla. Añade nuevamente en el cazo el contenido.

  3. Agrega los hojuelas de avena. Mezcla durante unos minutos, sin que llegue a hervir, hasta que veas que comienza a tomar una textura de crema untuosa.

  4. Aparta del fuego, tapa y deja que enfríe. Una vez que esté completamente fría, vacía la crema en un recipiente de vidrio y lleva al congelador durante un mínimo de 4 horas.

  5. Pasado ese tiempo, remueve la mezcla y luego congela por media hora más.

  6. Repite el paso anterior hasta que la crema obtenga textura de helado.

  7. Para terminar, al servir decora con unos hilitos de miel y nueces troceadas.

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