Ensalada de frutos rojos con Granola 0% sabor Mora Azul y Arándanos

Una refrescante mezcla de frutos rojos acompañada de granola crujiente con un toque de mora azul y arándanos, ideal para una combinación perfecta de dulzura y textura en cada bocado.

Tiempo de preparación 20 mins Tiempo total 20 minutos Dificultad: Principiante Porciones: 1 Mejor temporada: Verano

Ingredientes

Para la ensalada

Para la vinagreta

Instrucciones

  1. En una bandeja pequeña con papel de aluminio o papel encerado, coloca tres rebanadas de jamón serrano y cocina al horno a 180 oC por 15 minutos.

  2. Una vez tostado, trocea con las manos y reserva.

  3. Mientras se tuesta el jamón, mezcla con un batidor de globo el vinagre de vino tinto y la miel. Lentamente incorpora el aceite de oliva y sazona a tu gusto con sal y pimienta. Agrega los trocitos bien pequeños de cerezas y mezcla hasta unir todos los ingredientes. Colócalo en una salsera y reserva.

  4. Para armar la ensalada coloca una cama de espinacas en una fuente o bandeja, coloca las frutas, el jamón serrano tostado, la granola Granvita y el queso de cabra.

  5. Sirve de inmediato. Baña cada plato de ensalada con la vinagreta. ¡Delicioso!

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