Licúa los granos de elote junto con la bebida vegetal de almendras, la mantequilla, la leche condensada, la vainilla, el polvo para hornear, la canela y la sal hasta tener una mezcla sin grumos.

Vacía la mezcla en un bowl, agrega la Harina de Avena Granvita y remueve hasta formar una masa espesa.

Enseguida añade la harina de maíz y mezcla de nuevo hasta que esté integrada.

Coloca dos cucharadas de la masa en una hoja de maíz y envuelve el tamal.

Repite este paso con el resto de la masa y las hojas de maíz hasta tener todos los tamales que desees.

Coloca los tamales parados dentro de una olla vaporera con agua y hojas de maíz en el fondo.

Cubre los tamales con más hojas de maíz, cierra la olla y cocina a fuego alto. Una vez que el agua comience a hervir, reduce el fuego y deja cocinar durante 45-50 minutos. Asegúrate de que la vaporera tenga agua en todo momento.

Pasado este tiempo, apaga el fuego y deja reposar de 15-30 minutos los tamales dentro de la olla.

Una vez listos los tamales, sácalos de la olla, sirve y disfruta.