Name: Ensalada tipo mexicana con avena tostada
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 4 tazas de corazones de lechuga fileteados; 4 milanesas de pechuga de pollo; 2 cdas de aceite de oliva; 2 cdas de mostaza; 1 taza de hojuelas de Avena Integral Granvita; 1 aguacate en cubos; 1 taza de queso panela en cubos; 3 cdas de cebolla morada picada; 1 taza de tiras de tortilla fritas; 1 huevo cocido rebanado; 1 taza de frijoles cocidos escurridos; 3 jitomates partidos en ocho; 1 chile jalapeño o serrano en rodajas finas; 8 cdas de aceite de oliva; 3 cdas de vinagre de manzana; 2 cdas de jugo de limón; 1 cda de miel; 0.5 cdita de orégano seco; 1 cda de cebolla blanca finamente picada; sal y pimienta al gusto

Ensalada tipo mexicana con avena tostada

La ensalada tipo mexicana con avena tostada es una mezcla fresca y crujiente que combina ingredientes clásicos con avena tostada. La avena aporta un toque de textura y sabor único, añadiendo un crujido saludable a la ensalada. Es una opción ligera y nutritiva ideal para acompañar cualquier comida.

Tiempo de preparación 20 mins Tiempo total 20 minutos Dificultad: Principiante Porciones: 4 Mejor temporada: Verano

Instrucciones

Salpimienta las milanesas de pollo, barniza con la mostaza y sella a la plancha con el aceite de oliva hasta que estén cocidas. Deja reposar y rebana en tiras delgadas.
Mezcla los ingredientes de la vinagreta y salpimienta. Deja reposar.
Mientras tuesta las hojuelas de avena Granvita con un poco de aceite de oliva. Retira cuando cambien de color.
En un bowl grande, integra la vinagreta con la lechuga y luego divide la lechuga en cuatro platos.
Acomoda el resto de los ingredientes sobre la lechuga y sirve. Puedes agregar las rodajas de jalapeño para darle un toque picante. ¡Buen provecho!

Ensalada tipo mexicana con avena tostada

Ingredientes

Para la vinagreta

Instrucciones