Porciones: 1 Tiempo total: 10 minutos Dificultad: Principiante

Ensalada oriental con pollo y avena

Ensalada oriental con tiras de pollo, vegetales frescos y avena tostada, aderezada con una vinagreta de soya para un toque nutritivo.

Tiempo de preparación 10 mins Tiempo total 10 minutos Dificultad: Principiante Porciones: 1 Mejor temporada: Verano

Ingredientes

Pollo

Vinagreta

Ensalada

Instrucciones

Pollo

  1. En una licuadora, tritura las hojuelas de avena hasta obtener una harina.

  2. En un recipiente pequeño mezcla la harina de avena junto con la sal y la paprika.

  3. Toma uno por uno los trozos de pollo y pásalos por la mezcla de harina, después, báñalos en el huevo batido y cúbrelos con las semillas de calabaza y el cereal de maíz.

  4. Coloca el pollo sobre una bandeja engrasada y hornea a 180 °C durante 20 minutos.

  5. Pasado este tiempo, retira el pollo del horno y reserva.

Para la vinagreta

  1. En un recipiente pequeño, agrega la salsa de soya, la miel, el aceite de ajonjolí, el vinagre, el jugo de naranja y la salsa sriracha.

  2. Revuelve los ingredientes hasta tener una mezcla homogénea.

  3. Añade el cebollín picado y revuelve nuevamente.

Para la ensalada

  1. En un bowl, agrega los ingredientes de la ensalada junto con los trozos de pollo y la vinagreta. Mezcla, sirve y disfruta.

Archivo bajo