Name: Ensalada mexicana con granola
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 2 jitomates cortados en cubitos; 0.25 de cebolla cortada en cubitos; 1 ajo picado finamente; 2 chiles jalapeños picados finamente; 0.25 taza de elote dulce; 5 tortillas de maíz cortadas en triángulos; 3 cdas de jugo de limón; 0.5 lechuga cortada en juliana; 2 tazas de carne de res cocida y deshebrada; Sal; Pimienta; Granola con Frutas Granvita

Ensalada mexicana con granola

Ensalada fresca y colorida con ingredientes típicos mexicanos, acompañada de un toque crujiente de granola que añade sabor y textura.

Tiempo de preparación 15 mins Tiempo total 15 minutos Dificultad: Principiante Porciones: 6 Mejor temporada: Verano

Instrucciones

En un tazón agrega el jitomate, la cebolla, el ajo, el elote, la lechuga y los chiles.
Después, añade el jugo de limón, salpimienta al gusto y mezcla hasta que todos los ingredientes estén integrados. Reserva.
Coloca en una charola las tortillas troceadas y hornea a 180 °C durante 20 minutos o hasta que estén crocantes. Pasado este tiempo, retira del horno y deja enfriar.
En un plato forma una base de tortillas, después, agrega una capa de lechuga, otra de carne deshebrada, seguido de una de ensalada y finaliza espolvoreando granola al gusto.

Ensalada mexicana con granola

Ingredientes

Topping

Instrucciones